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豆腐的这个新做法,比大鱼大肉还香,一吃就上瘾,比麻婆豆腐好吃

更新时间:2018年11月08日     编辑:小A     来源:今日头条| 浏览量:14
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寒冷的北方,吃点砂锅菜,最能激发食欲了,优质动物蛋白配上优质植物蛋白质,热腾腾的,一直到吃光都不会变凉。念叨上这“咒语”:豆腐肉末咕嘟,大宝小宝呼噜!宝宝们就呼噜呼噜吃好多!

我们的美食实验室里添置了一口砂锅,只是几十块钱的小东西,却激发了我们的创造欲,哈哈~近期会为大家带来更多美味的砂锅炖菜哟!

豆腐的这个新做法,比大鱼大肉还香,一吃就上瘾,比麻婆豆腐好吃


【肉末豆腐煲】

适合宝宝:10个月以上

原料:南豆腐300克,猪瘦肉100克,香菇4朵。

调料:淀粉3大勺、植物油适量,料酒适量,生抽适量,葱花适量,盐适量、白胡椒粉适量,香菜2根。

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做法:

1.豆腐切成2厘米见方的小块,猪肉切末,香菇去蒂切末,香菜洗净去根切段。

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2.肉末中加入少许料酒和生抽拌匀。

3.砂锅内先倒入适量油,小火烧热后放入肉末翻炒,肉完全变色后放入葱末爆香,同时倒入香菇末一起煸香,加入足量水。(预估可以没过所有食材)

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4.取3大勺淀粉加小半碗水拌匀,倒入煲中,搅拌均匀后大火烧开,加入豆腐,烧开后焖煮3分钟,开盖加盐调味。

5.关火,撒入香菜和适量白胡椒粉,拌匀即可。

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完美出锅啦

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妈妈唠叨:

☆豆腐富含蛋白质和多种氨基酸,冬天多吃一些可以御寒、补钙,香菇富含香菇多糖,可以提升免疫力,在这道菜里也可以给豆腐带来浓郁的风味。

☆肉末用牛肉也很不错哦!如果宝宝喜欢吃肉末的话,妈妈不妨一次性多剁一些,然后分成小份装在保鲜袋里冷冻,每次吃的时候拿出来解冻就能用啦!特别省时省力!


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