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一个卖香油的故事,说透了市场真相

更新时间:2018年11月09日     编辑:小A     来源:今日头条| 浏览量:17
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卖过香油(芝麻油)的都知道,真的没有假的好卖,也没有假的利润高。尤其在经济水平不太高的农村乡镇,长期的消费习惯以及口袋里的积蓄都决定了假东西比真东西好卖。


一个卖香油的故事,说透了市场真相!


今天就讲这么一个故事,真真假假的,全看你怎么认为了!

只要能吃上真香油不怕贵

有个叫古老村的人有吃香油的习惯,不管吃炒菜还是吃凉菜,都习惯滴上去两滴,味香飘飘的。但是,随着竞争的加剧,有人开始给香油里勾兑一些便宜的棉油什么的,发展到最后,香油行业出现了一个新东西——香油精。

香油精这东西只要滴入到便宜油里,立马飘出香油的味,几乎都不需要香油勾兑了。

古老村的人根本就吃不到真香油了,而香油精勾兑出来的香油是闻着香吃着不香的。

同样:

古老村现在是根本没有真香油的,想吃真香油的人多了,便有人想去做真香油。

一个卖香油的故事,说透了市场真相!


两个香油坊听古老村的人抱怨的多了,感觉这是一个市场了,于是商量,做假香油坑爹害娘的被骂,竞争还激烈,到处都是做假香油的,这么多人被假香油残害的已经开始反抗了,做真香油肯定是一个趋势,我们提前去做,然后我们的生意肯定可以好起来,弄不好还可以成为当地的新老大呢!

说干就干,这两个伙计开始正儿八经的做香油了,并且还打出来广告牌子,说:香油假一罚十

真香油的成本和假香油的成本肯定是不一样的,假香油几块钱的油兑几毛钱的香精就是全部成本,卖15块钱一斤都会有对半的利润。而真香油,几斤芝麻出一斤油,一斤芝麻四五块,加上劳动力什么的光成本都不止15块钱了,再加上自己的利润,最后两个人商定定价25元。

然后,事实难以预料,刚开门的时候,有一些家里条件好的,或者要送礼的人会来这两个摊子上买香油,这些人是真的不在乎成本,25就25吧,只要是真的就行。但是,这些人毕竟在古老村占的比例不大,没有多久,生意就开始清淡了。

经常是上门问的人特别多,但是最后买的人少。一般那些问的人都会说一句话:你就算是真的也不可能这么贵啊?

两个摊主就开始给他们算账,算到最后,那些人都说一句,算了,香油这么贵,不吃了!

其实,这些人转脸就到假香油摊子上去买一瓶“便宜”的回去了。

一个卖香油的故事,说透了市场真相!


卖油郎们对这样的场景不陌生吧?肯定有一些顾客经常会说:只要产品好,贵就贵点无所谓的。

但实际情况是,当你真去卖一些贵产品的时候,顾客又会说:你那东西能有多好啊就这么贵?

于是,这伙计就又走回到假香油的路上去了,开始勾兑香油精,卖便宜油,甚至比那些原本做假香油的人更厉害,他直接地沟油去勾兑。这次不是坑爹害娘了,连老祖宗都给压上去了。不过生意倒还说得过去。

于是,古老村的真香油摊子就剩下一个人在坚守了。

但是,古老村仍然有人在不断的说:“只要能吃上真香油,就算是贵点都无所谓,就怕花钱都吃不到真香油啊!”

一个卖香油的故事,说透了市场真相!


卖油郎都应该记住一句话:

不要看顾客的嘴,要盯着顾客的腿!

本故事完全不是为做便宜货站台,而是想给大家讲讲生意上的常识,并且最后你会发现做生意,想做正儿八经的生意是需要内心足够强大,和用足够的时间去培育市场的,而一旦你真的培育成了,市场在一段时间内你就是老大。

一个卖真香油的人结局

一个卖香油的故事,说透了市场真相!


古老村卖香油的摊子,一个坚守不住,举手投降了,剩下的那个呢?

守得云开见月明

做真香油的日子没有想象中的那么舒坦,但是第二个摊主不想就那么认输。再说了,虽然大多数人都是问问就走了,但是毕竟还是有一些人买的,有人买就属于有市场,只是大小的问题。


既然自己已经做出来了这个选择,就真没有必要轻易地放弃。更重要的是,如果自己再去卖假香油,那如何面对那些来这里购买真香油的人呢?

所以,这摊主坚持了下来。但是,我们得承认,这个摊主的坚持从一定程度上来讲不是一个生意人的那种坚持,也不是生意人的那种思维,不是完全从市场的角度出发的。

此刻,古老村只挂着一个“假一赔十”的香油牌子,在风中摇曳着。

屋漏又逢阴雨天,古老村所在的国家又逢反腐时代,严格控制三公经费,送礼的人又没有了,原来买真香油的人当中送礼占了很大的比例。


再加上,控制三公消费从一定程度上也影响了当地的饭店生意,那些高档饭店也是这真香油摊子的一块市场,这下又失去一个很大的市场,当然了,还有其他的很多因素。整个古老村的消费收到很大的影响,真香油因为贵市场影响就更大了。

这伙计是真头疼,有时候也忍不住的骂娘啊。庆幸的是,这伙计的子女都已成家,生活压力不大,所以还可以坚挺一阵子。

日子慢悠悠的过着,能够消费真香油的人虽然有所增加,但是生意还是不够理想,直到有一天……

一个卖香油的故事,说透了市场真相!


这伙计也不知道怎么得脑子突然想到一件事:整瓶的他们嫌贵,那做成半瓶的呢?一斤的嫌贵,那做成半斤的呢?如果半斤还嫌贵,就做成2两的呢?毕竟零割肉不疼呀!

这伙计开始在批发市场到处找小瓶子,2两瓶,半斤瓶全部上了。然后卖香油的时候,推销的话语也变了,对那些问价格但是不想要的人说:你嫌贵先弄2两回去吃吃嘛,你和那些便宜的对比对比,看看怎么样,又什么不一样的!

这样一来,就留住了很多顾客,渐渐的生意好了起来。虽然,有些人要了2两回去吃了就再也不来了,但是回头客还是比较多的。这个真香油的摊子算是正式开始有了一些起色,从他开始决定做真香油,到生意真正差不多前后经历了四年的时间。

时间,打磨的他总算是比那些做假香油的人生意好了,并且还是好很多很多,并且在古老村又打出来了一块牌子——

在古老村只有两种香油,一种是假香油,一种是老宋家的香油。

在古老村,假香油还存在着,但是吃真香油的人也能够找得到真香油吃了。古老村再也不只是假香油的天下了,古老村有20家香油摊子,他一个人吃下了三分之一,这是他应该得到的。

一个市场的优良有时候不完全是有生产者和经营者决定的,更多的是消费者的需求决定的。

结尾

提炼一下这个故事的要点吧!

任何事情都不可能按着你想象中的速度去发展,都需要一些时间,有些人可以坚持过去,有些人坚持不过去。

生意不好了要想办法去改善,而不仅仅是抱怨或者妥协,没有尝试过就不能说这条路不行(比如换成小瓶子的,让尝试或者说体验营销)

需求有时候是要被培养的。你卖的东西好不能仅仅让消费者感觉到价格贵,更要让他们真正的体会到好在哪里,贵的道理是什么,而不是说给他们听,没有经历过失恋的人永远无法体会到失恋的痛苦。

想到就马上去执行,马上去干,比如那个做小瓶子,如果想到不去做,就不会有结果。

这正是:守得云开见月明,人间正道是沧桑


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