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韩国大叔:“在成都光吃饭了,都没有看熊猫就要走了”

更新时间:2018年11月09日     编辑:小A     来源:今日头条| 浏览量:16
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韩国tvN电视台素有“tvN出品,必属精品”的称号,这次更是一部丧心病狂的下饭神剧!该节目寻找藏在世界各地的街头美食。

韩国大叔:“在成都光吃饭了,都没有看熊猫就要走了”


节目形式很简单,一个男人+无数街头小吃。鸡蛋炒面、麻婆豆腐、鱼香茄子、宫保鸡丁、隆江猪脚饭、肥肠粉、避风塘炒蟹、云吞面......

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本综艺的灵魂人物,就是这个一直在吃的男人——白钟元

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他是韩国美食综艺的顶级人物之一,好几档节目如《白钟元的小巷餐厅》、《家常菜白老师》都广受欢迎。

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而他除了主持人、美食家还有一个更重要的身份——韩国“The Born Korea”餐饮集团的老板。

旗下有26个连锁餐厅品牌,上千家分店,名副其实的餐饮界大亨

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现在还继续出来拍节目,完全是因为爱吃。再说放弃公费吃喝的机会也太可惜了吧!日剧里,看《孤独的美食家》五郎吃喝是一种享受。韩国节目里,白钟元就是能和五郎媲美的吃货。光看他吃就能收获满满的幸福感。

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红油溅进了眼睛里,边忍痛擦着眼睛边大口大口的吸入肥肠粉。

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刚出锅的避风塘炒蟹热气腾腾,作为吃货他哪管烫,抓着螃蟹就啃起来了。

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我国美食文化博大精深,但我们都知道想拍好很难,能不能找对地方、会不会被坑都是让人担心的。可是白钟元就是交出了近乎满分的答卷。

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他爱吃且会吃。

吃货第一步,消除语言障碍

白钟元能用顺畅流利的中文和别人交流,完全不用带翻译。

不仅如此他连菜单上的文字都能看懂。可见为了拍节目下了不少苦功夫。

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掌握中文对白钟元来说简直太有用了。当路人手里拿的美食吸引了他后,他就会和别人凑近乎然后问你这个在哪买的?

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吃货第二步,观察别人

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果然吃到了让他赞不绝口的猪脚拼鸭肉盖饭。

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这还不够,在等菜的时间,他会看同桌的人怎样吃。比如吃猪脚饭时,别人都会放辣酱或淋上醋一起吃。

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他也如此照做,美滋滋的吃了一顿。

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在吃猪脚饭的时候,发生了一件“惨绝人寰”的事。白钟元觉得小菜太爽口了,起身去窗口拿。就在他离开时,老板以为他吃饱走了,就把那半碗猪脚饭收走了!

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白钟元受到人生重大打击哈哈哈哈!

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可能心痛的都要哭了,在老板提出再给他做一份时,还要假装淡定说没事。

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不知道怎么点菜的时候,就说和别人一样准没错。

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吃货第三步,做大量资料。很多真正好吃的美食都隐藏在小店里,有目的性的去哪家都靠白钟元搜集资料。

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在成都去陈麻婆豆腐店吃了正宗的麻婆豆腐。

在香港,早早的起床出门就为了看云吞面和面过程。他很懂门道的说,这个很难看到,一定要早点来。

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面粉中加入鸭蛋液,老板再借助大木棍的力量揉压和面。

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这样反复面条才算制作成功,就可以下锅了。

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白钟元发出赞叹,看到它的制作过程后,吃这一碗面会更香。

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他还去了卖布丁(姜撞奶)的老店。牛奶中放入生姜汁,在60-80度的高温中蒸,就能凝固。

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本来白钟元想吃冷布丁的,一听老板说冷热都有,立马追加热布丁,果然吃货。

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吃货第三步,凭强大的直觉及经验。白钟元漫步在成都的宽窄巷子里,有毒君好怕他会上当。但果然吃货还是吃货,他随便走了一圈就说远离景点,在一些小巷子中往往会有意想不到的美食。

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稍微走远一点,他就吃到了令他满意的肥肠粉。

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早上走在大街上,鼻子贼灵的闻到锅盔的香味。

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他迫不及待的咬了一口后,赞道在巴黎吃的点心也没这个好吃。

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本来是去茶店的,结果又坐在路边餐馆吃了起来,并在菜单中很敏锐的发现了脑花豆腐这一选项。很老练的问,是你们自己做的吗?那就来一份吧!

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果然他吃到了“就是艺术啊”的豆腐。

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临走前看到老板在炸猪皮,立刻惊呼:老板你在做什么!这个应该怎么吃!趴在窗台,口水都快流出来了。

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在香港吃盅饭时,看到烧麦刚出炉立刻追加了一份。

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每一类食物的起源,白钟元都能随口说出来。

在等避风塘炒蟹时,他就开始科普:

避风塘是从在海上生活的人开始的文化。船上的人在白天工作,晚上喝酒需要下酒菜。所以用味道强烈的酱料爆炒出食物。

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整个节目充满着真诚,观众能感受到主持人对美食的热爱。加上tvN的品质保证,把对我们来说再普通不过的小吃拍出了星级感。看这档节目就是一种享受啊。


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